
Pfeffer schwarz gemahlen | |
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Schweinerücken, 1,5 cm KantenlängeSchweinelende, 1,5 cm dick | 2 Stück |
Salz | 1/2 TL |
Schwarzer Pfeffer, gemahlen | 1/2 TL |
Tempura-Mehl oder Allzweckmehl | 1/4 Tasse |
Semmelbrösel oder Panko | 1/2 Tasse |
Ei, verkleppert | 1 |
Kokosmilch | 2 Tassen |
Exotic Food Grüne Currypaste | 2 EL |
Exotic Food Grüne Currypaste | 1 Tasse |
Maismehl | 1 EL |
zum Garnieren Basilikumblätter, in Scheiben geschnittener Cayennepfeffer |
PROZEDUR
1. Schweinerücken mit Salz und Pfeffer würzen. Schweinefleisch mit Mehl bestreichen, dann Ei waschen, dann in Semmelbrösel drücken.
2. Das Schweinefleisch in heißem Öl bis goldbraun braten.
3. Machen Sie die Soße, indem Sie 2 EL Kokosmilch in einem Soßentopf erhitzen, Currypaste hinzufügen und kochen, bis es duftet.
4. Kokosmilch und gefrorenes Gemüse hinzufügen und aufkochen
5. Zum Andicken der Soße Maismehl mit dem Wasser mischen und hinzufügen zur Soße dann umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Aufgeschnittenes Tonkastsu mit Soße servieren. Mit Basilikum garnieren Blätter und geschnittener Cayennepfeffer.
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