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Tonkatsu mit grüner Currysoße
ZUTATEN
| Pfeffer schwarz gemahlen | |
|---|---|
| Schweinerücken, 1,5 cm KantenlängeSchweinelende, 1,5 cm dick | 2 Stück |
| Salz | 1/2 TL |
| Schwarzer Pfeffer, gemahlen | 1/2 TL |
| Tempura-Mehl oder Allzweckmehl | 1/4 Tasse |
| Semmelbrösel oder Panko | 1/2 Tasse |
| Ei, verkleppert | 1 |
| Kokosmilch | 2 Tassen |
| Exotic Food Grüne Currypaste | 2 EL |
| Exotic Food Grüne Currypaste | 1 Tasse |
| Maismehl | 1 EL |
| zum Garnieren Basilikumblätter, in Scheiben geschnittener Cayennepfeffer |
PROZEDUR
1. Schweinerücken mit Salz und Pfeffer würzen. Schweinefleisch mit Mehl bestreichen, dann Ei waschen, dann in Semmelbrösel drücken.
2. Das Schweinefleisch in heißem Öl bis goldbraun braten.
3. Machen Sie die Soße, indem Sie 2 EL Kokosmilch in einem Soßentopf erhitzen, Currypaste hinzufügen und kochen, bis es duftet.
4. Kokosmilch und gefrorenes Gemüse hinzufügen und aufkochen
5. Zum Andicken der Soße Maismehl mit dem Wasser mischen und hinzufügen zur Soße dann umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Aufgeschnittenes Tonkastsu mit Soße servieren. Mit Basilikum garnieren Blätter und geschnittener Cayennepfeffer.
WIE MAN ES MACHT
THAILÄNDISCHES ESSEN ZU HAUSE
Tonkatsu mit grüner Currysoße
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The PM Export Award is the highest award that the government presents to outstanding exporters.
It is the symbol of national pride and the far-reaching declaration of the successful dedication of Thai operators in developing themselves and their products and services to be competitive internationally
2012
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Prime Minister's Export
Award : PM Award 2012
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Award : PM Award 2019
