Miesmuschel in roter Curry-Sahnesauce

ZUTATEN
Für 2 Portionen
Schwarze Muschelschalen1 kg
Galgant, Zitronengras, Kaffernlimettenblätter1/2 Tasse
Olivenöl1 Esslöffel
gehackte Zwiebel1/4 Tasse
gehackte Tomaten400 g
Wurst, in mundgerechte Stücke geschnitten1/2 Tasse
Exotic Food rote Currypaste2 EL
Schlagsahne1/2 Tasse
Salz1/4 TL
Pfeffer schwarz gemahlen1/4 TL

PROZEDUR

1. 2 Liter Wasser kochen (oder mehr, um alle Muscheln zu bedecken) mit zerstoßenem Galgant, Zitronengras und Kaffirlimettenblättern.

2. Die Muscheln in den Topf geben und etwa 5-6 Minuten kochen. Die Muscheln abtropfen lassen und 1/2 Tasse Muschelwasser auffangen.

3. Eine große Pfanne erhitzen, Olivenöl und Zwiebel hinzugeben. Kochen, bis die Zwiebel weich ist.

4. Tomaten, Würstchen und Currypaste hinzufügen. Kochen, bis es duftet.

5. Schlagsahne und Muschelwasser hinzufügen. Würzen mit Salz und Pfeffer.

6. Muscheln in die Soße geben und mischen. Mit Basilikumblätter servieren.

WIE MAN ES MACHT
THAILÄNDISCHES ESSEN ZU HAUSE

Miesmuschel in roter Curry-Sahnesauce

SIGN UP NOW!

For free exclusive newsletter:
recipes, opportunities, and new product announcements - plus a few surprises.

The
“iTQi Superior
Taste Award”

iTQi Superior Taste Award is the only stamp of quality in taste granted by food and
drink opinion leaders that are Michelin starred Chefs and Sommeliers.

Prime
Minister's Export
Award

PM

The PM Export Award is the highest award that the government presents to outstanding exporters.
It is the symbol of national pride and the far-reaching declaration of the successful dedication of Thai operators in developing themselves and their products and services to be competitive internationally

2012

Thai-Owned Brand

Prime Minister's Export Award : PM Award 2012

2019

Best Halal

Prime Minister's Export Award : PM Award 2019