
Larb Kai (Thailändischer Hähnchensalat) | |
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Exotic Fischsoße | 2,00 EL |
Exotic Chiliöl | 1,00 EL |
Gehacktes Hühnerfleisch | 200,00 g |
Gerösteter Reis | 3,00 EL |
Schalotten, in dünne Scheiben geschnitten | 0,50 stk |
Wasser oder Hühnerbrühe | 0,50 Tasse |
Getrockneter Chili | 4,00 stk |
Kaffernlimettenblatt | 2.00 Blätter |
Limettensaft | 3,00 Teelöffel |
Frühlingszwiebel | 2,00 Stück |
Koriander | 1,00 St. |
Minzblätter | 8.00 Blätter |
PROZEDUR
1.Eine Saucenpfanne erhitzen. Fügen Sie Huhn und Hühnerbrühe zur Pfanne hinzu.
2.Rühren Sie das Huhn im Topf, fügen Sie Schalotten und getrocknete Chili hinzu.
3. Das Limettenblätter fein schneiden und in den Topf geben.
4.Limettensaft und Exotic Fischesoße hinzugeben, vom Herd nehmen und gut umrühren.
5. Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden und zusammen mit dem gerösteten Reis und den Minzblättern zum Hähnchen geben.
6. Mit Exotic Chiliöl beträufeln und mit Salat, Klebreis oder gedämpftem Reis servieren.
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