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Gelbes Curry mit Fleischbällchen

Gelbes Curry mit Fleischbällchen

ZUTATEN
Für 4 Portionen
Rinderhackfleisch500 g
Salz1/4 TL
Olivenöl1/4 1 EL
Olivenöl1 EL
gehackter Knoblauch1 EL
Kokosnussmilch2 Tasse
Exotic Food gelbe Currypaste2 EL
Karotte, in mittelgroße Stücke geschnitten1 Tasse
Zucchini, in mittelgroße Stücke geschnitten1 Tasse

PROZEDUR

1. Mischen Sie Rindfleisch, Salz, Pfeffer und Knoblauch und rollen Sie es dann zu Fleischbällchen.

2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleischbällchen portionsweise braten.

3. Geben Sie 2 EL Kokosmilch in die gleiche Pfanne zu und dann hinzufügen Currypaste und braten, bis es duftet.

4. Restliche Kokosmilch, Karotte, Zucchini dazugeben und köcheln lassen bis das Gemüse weich ist.

5. Fleischbällchen zugeben und einige Minuten köcheln lassen, würzen mit Salz und Pfeffer.

6. Mit Korianderblättern garnieren und servieren.

Yellow Curry Paste
Red Curry Paste
Fish Sauce
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